バリスタが淹れるコーヒー一杯には 多くの努力が要ります。
秤にかけて、 温度計を刺して、 コーヒーの味に影響を与える有らゆる要素を コントロールし、
コーヒーの持つ味と香りを 最大限に引き出すように努力します。
我々はこんなバリスタの努力を手伝うための 道具を作ります。
もし、コーヒーの温度を維持出来るなら、
もし、 重さと時間を一目に知ることが出来るなら、
そして、 これが一つの道具で可能になるなら。
時間、 重さ、温度まで。
Brewingの有らゆる要素を可能にした バリスタの舞台。
敏感なスケールとタイマー、
他のサイフォンヒーターに比べても足らない熱量のヒーター。
エクセルソはブリューイングに必要な要素を統合したブリューイングプラットホームです。
エクセルソはタッチパネルでモード変形、
タイマー操作など、
様々な機能を コントロールできます。
Standardと Proモード、
エクセルソは 二つの顔を持っています。
Standardは重さ、
火力など現在の情報を見てコントロールができ、
Proは週出段階の順番に従って火力や タイミングをコントロールできます。
美味しく淹れたレシピを次にも活用したいなら?エクセルソはProモードで設定した段階別レシピを適用し美味しいコーヒーを誰もが淹れることができます。
エクセルソは強力なヒーターを搭載し、
サイフォンブリューイングは勿論、
温度を維持したままでドリップする事も 可能です。
一緒に提供されるAppを使用してスマホ・タブレットでエクセルソの機能をコントロールできます。
火力、タイマー、スケールを操作し、
自分のブリューイングの記録をモニタリングする機能まで。
いざ、スマートなブリューイングを始めましょう。
エクセルソはスマホ・タブレットで Appを設置し、
本体とBluetoothで コネクトする事ですべての機能を コントロールできます。
Appと繋がったエクセルソはブリューイング時間によって変化する重さ(水の注ぎ)を測定してBrewing Printを作成し、
* 温度を記録することができます。
* 今後、機能追加になる予定です
自分のレシピを他の人に教えたいとき、
どうなさってますか?
エクセルソは自分のレシピを記録したBrewing Printをシェアする事で 仕事が楽になります。
記録されたブリューイングレシピを含め、
すべてのデータは他の機器、
アカウントにシェアする事が出来て、
多くの店舗を持つフランチャイズなどで有用に使える事が可能です。





























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